テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプルーン、バニラ、スパイスの香りが広がり、時間と共に革やトリュフのニュアンスが出てきます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、果実味とスパイスのバランスが取れています。フィニッシュは豊かで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が感じられます。
グラン・レゼルヴァは、スペインの著名なワイナリー、マタロメラが手がける赤ワインです。高品質なぶどうを使用し、長期間熟成させることで、豊かな風味と複雑な香りを持つワインに仕上げられています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特にスパイシーで果実味豊かであり、食事とともに楽しむために造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プルーン
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
トリュフパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、オーク樽での熟成が行われています。熟成期間は数年にわたり、ワインの風味と複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見える。粘性が高く、グラスの壁に残る跡が明瞭に現れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、柔らかな酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや長時間の会話を楽しむシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201715%
201615%
201515%
201415%