Melior Ribera del Duero

メリオール・リベラ・デル・ドゥエロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、バニラ、わずかにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけて果実味がしっかりと広がり、フィニッシュでは心地よい酸味と柔らかなタンニンが残る。 【余韻】ミネラル感があり、スパイシーで長い余韻が続く。

メリオール・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインの名高いワイン産地リベラ・デル・ドゥエロで生産される赤ワインです。生産者であるマタロメラは、品質にこだわり、テロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴で、リベラ・デル・ドゥエロの魅力を表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、丁寧な管理のもとで高品質なワインが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは豊かで深みがあり、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。熟成感が感じられ、香りの層が深い。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に円やかで飲みごたえがある。

総合

現時点で飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を引き立てるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5