テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かで、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンとともにバランスのとれた酸味が感じられます。フィニッシュでは、心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く、フルーティーな後味が続きます。
セレツィオーネ・ドットーベレ・メルロは、スイスのティチーノ地方に位置するマタスチによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、メルロの栽培に適しています。ワインはフルボディで、果実味とバランスの取れた酸味が特徴的です。地域の特性を活かしたワインは、地元料理との相性も良く、飲みごたえのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、通常マセラシオンと呼ばれる方法で発酵され、果皮や種子とともに一定期間浸漬されます。また、熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成が想定されます。これにより、ワインに豊かな風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。観賞用にも適した美しい外観。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが顔を出す。奥行きのある香りは、心地よい余韻を残す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤にはしっかりとした酸味があり、タンニンは滑らかで優しい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやディナーにぴったり。全体的にエレガントで、楽しむ価値があるワイン。