テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】バラやリチウムの香りに加え、トロピカルフルーツやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はフルーティーでリッチな膨らみを持つ。フィニッシュはドライでスパイシーな要素が残る。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの風味が持続する。
マタウェロのシングル・ヴィンヤード・ゲヴュルツトラミネールは、ギズボーンの特異なテロワールで生まれた白ワインです。このワインは、豊かな香りと芳醇な味わいが特徴で、特にこの地域の気候と土壌がもたらす特性を反映しています。マタウェロは、品質第一の姿勢で知られ、個々の畑からの選りすぐりのぶどうを使用して、個性的なワインを造り上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることで、フレッシュな果実味を引き出します。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を持たせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性も見られる。全体的にクリアで美しい外観。パールのような光沢が印象的。
香り
開いた直後はライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。酸がフレッシュさを与えている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が推奨され、熟成ポテンシャルも見込める。アペリティフやアジア料理、スパイシーな料理との相性が良く、パーティーシーンにも適している。