テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】いちごやラズベリーのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にわずかなミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が続きます。 【余韻】スッキリとした余韻があり、果実の風味が残ります。
マタウェロが手がけるシングル・ヴィンヤード・ピノ・ロゼは、ニュージーランドのギズボーン地区で生産される特別なロゼワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。本ワインは、同社のシングル・ヴィンヤードの哲学を体現しており、テロワールを反映した洗練された味わいを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
いちご
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
わずかなミネラル感
心地よい酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
パスタ・アリオ・オリオ
スモークサーモン
醸造について
ワインは、低温で発酵させることでフルーティな香りを保ちながら、丁寧に作られています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清澄後に瓶詰めされます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの外観で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと、美しい輝きを放つ。
香り
最初にストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、わずかに花の香りも顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと効いており、軽やかでバランスの取れた口当たり。タンニンは柔らかく、全体的にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今であり、軽い食事やピクニックに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべき。バランスの取れたワインで、日常の食事に寄り添う。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.2%
201913.2%
201813.2%
201713.2%