Cahors

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やスパイスが感じられ、第二アロマでは軽やかな木の香りが広がる。第三アロマには熟成から来るバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュではしなやかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、熟成由来の複雑な風味が残る。

カオールはフランス南西部のワイン産地で、主にマルベック種を使用して作られています。マタヤックは、この地域の特性を生かしたワインを生産しており、土壌は石灰岩と粘土が混在しています。カオールのワインは、力強さと深みを持つことが特徴で、しっかりとしたタンニンと風味豊かな果実味が魅力です。