テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリー、ブラックベリー、カシスの果実香が豊かで、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間での膨らみを支え、しっかりとしたボディを形成。フィニッシュでは、果実味と共に心地よい酸が広がります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
バタードラゴン・ヒル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーに位置するマッチ・ヴィンヤーズによって生産されています。この地域の特有の気候と土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適であり、高品質のワインを生み出す条件が整っています。深い色合いと豊かな風味が特徴のこのワインは、特別な場面にふさわしい高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうから作られ、厳選された果実のみが使用されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。香り全体が複雑で魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを加える。余韻にはダークフルーツとスパイスが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な日のディナーや肉料理と共に楽しむのに最適なワイン。