テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや柑橘類、花の香りが広がり、第二アロマとしてわずかなバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が心地よく広がり、中間にはリッチなコクが現れる。フィニッシュはしっかりとした酸が残り、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやバニラの甘みが感じられる。
ポシップ・バリックは、クロアチアのダルマティア地方で生産される白ワインで、特に地元のぶどう品種ポシップを使用しています。生産者のマテラは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。バリックでの熟成により、樽由来の複雑な風味が加わり、エレガントで力強いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な方法で発酵され、バリック樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、樽の影響を受けながら風味が形成されます。発酵後は澱と共にしばらく置かれ、味わいに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。余韻には樽由来のバニラの香ばしさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成のポテンシャルも感じる。海の幸や白身魚とのペアリングに最適で、特別な食事の場面にもおすすめ。