テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、さらに白い花やレモンバームの香りが感じられます。第二アロマにはクリーミーなバターのニュアンスがあり、第三アロマとしては軽やかなトースト香が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実感があり、中間には豊かなミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
コラリーロ・シャルドネ・リザーヴは、チリのマテティックによって生産される白ワインで、特に冷涼な気候で育まれたシャルドネから造られています。マテティックは、持続可能な農業を実践し、高品質なワインを追求していることで知られています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、様々な料理と相性が良いことから、食卓を豊かにする存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、複雑さを与えるために数ヶ月の熟成期間が設けられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。やや濃い目の色調で、透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なフルーツの香りが広がり、特にグリーンアップルやシトラスの香りが感じられる。時間が経つと、ナッツやバターのような香ばしさも出てきて、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が広がり、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーさが加わり、バランスの良い味わいを見せる。タンニンは感じられず、酸が心地よい余韻を生む。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。