【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香り、微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よく、バランスが良い。フィニッシュはシャープでクリーンだ。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
EQ Chardonnayは、チリのMateticが手掛ける白ワインで、特に冷涼な気候で育まれたシャルドネを使用しています。生産者のMateticは、持続可能な農法を重視し、テロワールを最大限に引き出したワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴があり、料理との相性も良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
EQ Chardonnayは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成を行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性も感じられ、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開封直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤ではリッチな果実味とともに、クリーミーな質感が加わり、バランスの取れた味わいに。タンニンは低めで、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフード料理やクリーム系のパスタと相性が良く、食事とともに楽しむシーンに最適。