テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマが広がり、ミントやハーブのニュアンスが加わる。さらに、白い花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュはクリーンで引き締まった印象。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが残る。
EQ Coastal Sauvignon Blancは、チリの名門ワイナリーであるマテティックが手掛ける白ワインです。このワインは、チリの豊かなテロワールから生まれた新鮮でフルーティなスタイルが特徴で、海に近い特性を反映しています。マテティックは、持続可能な農業に取り組む生産者であり、品質の高いワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
EQ Coastal Sauvignon Blancは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すことに注力しています。熟成は短期間行われ、ワインのクリスプさを保つために使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開けた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが特徴的で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、全体的にフレッシュさと複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで酸味が際立ち、中盤では柑橘系の果実味とともにミネラル感が広がる。タンニンはほとんどなく、酸はクリスプで心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から1〜2年で、フレッシュさを楽しむのに最適。海の幸や軽い前菜と合わせるのにぴったりで、今後1〜3年の熟成でも楽しめるポテンシャルがある。