テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、花の香りがあり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュにはなめらかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が楽しめます。
EQ Pinot Noirは、チリのMateticが生産する赤ワインで、ピノ・ノワールの特徴を生かしたエレガントなスタイルが魅力です。マテティックは、持続可能な農法を実践し、ワイン造りにおいてテロワールを重視しています。このワインは、果実味と酸のバランスが優れた、食事と合わせやすいワインとしての位置づけがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
EQ Pinot Noirは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高く、ワインが持つ果実味を引き立てるための工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、外観は透明感があり、輝きが美しい。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやわずかな土のニュアンスが現れる。全体として非常にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックは柔らかく、甘さを感じさせる果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはフルーティーさとともにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも十分にある。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。