テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透き通るような輝きがあります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がり、時間と共にバニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】果実味がはっきりとしたアタックから、しっかりとしたタンニンが中間に広がり、最後は滑らかなフィニッシュへと続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスとフルーツの風味が残ります。
EQ Syrahはチリのマテティックによって生産される赤ワインで、豊かなフレーバーとエレガントなスタイルが特徴です。チリの特有のテロワール、特に冷涼な気候で育まれるシラーから造られ、果実味とバランスの取れた酸味が調和したワインに仕上がっています。生産者は持続可能な農法に取り組んでおり、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
EQ Syrahは、厳選されたシラーのブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行います。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見えます。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残します。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが顔を出します。全体的に豊かでエレガントなアロマが印象的です。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保っています。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい満足感を与えます。
総合
2020年のEQ Syrahは、現在飲み頃ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。特に肉料理やスパイシーな料理と合わせると、その魅力が引き立つでしょう。