【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、心地よい酸味が長いフィニッシュに繋がります。 【余韻】果実の風味が心地よく残り、さっぱりとした余韻があります。
Mateusはポルトガルの著名なワイナリーで、特に軽快なスタイルのワインで知られています。ドウロ地方はその険しい地形と独特な気候条件が魅力で、高品質なワインを生み出す土壌です。このブランコは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常の楽しみとして広く愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、軽快なスタイルを求めるために数ヶ月程度であると推測されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴が流れる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに、ミネラル感が加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口内を刺激する。中盤には果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは非常に軽く、心地よい酸が全体を引き締めている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早いうちから楽しめる。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。