テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。少しのシトラス果実が爽やかさを加えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間は滑らかで、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュにはわずかにミネラル感があり、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が感じられます。
ドライ・ロゼ・セコ・セックは、ポルトガルのドウロ地方で生産されているスパークリングワインです。マテウスは、そのユニークなスタイルと品質で知られる生産者であり、ドウロの豊かなテロワールからの果実味を活かしたワインを造っています。このワインは、軽やかでフレッシュな味わいが特徴で、特に暑い季節にピッタリです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スパークリングプロセスにおいてシャルマ方式を使用していると推定されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後スパークリングのために二次発酵を行うことで、フレッシュさを保ちながら泡立ちを生み出します。熟成期間は短めで、果実味を最大限に引き出すスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を反射して輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滴がゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて微かなハーブやミネラルのニュアンスが加わる。清涼感のある香りが心地よい。
味わい
アタックは軽快で爽やか。中盤では果実味がしっかりと展開し、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸がクリスプで心地よい刺激を与える。
総合
非常に飲みやすく、特に夏のバーベキューやピクニックにぴったり。飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。