テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなフローラルな香りが感じられます。さらに、微かなハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にミネラル感が加わります。フィニッシュはクリーンでドライな印象が続きます。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな余韻が楽しめます。
マテウスが手がけるシラーズ・ロゼは、ドウロ地域の豊かなテロワールから生まれたワインです。このワインは、新しい世代のロゼワインとして注目され、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。シラーズ特有の力強さと、ドウロの気候が生み出す繊細さを兼ね備えており、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、選別されたシラーズのぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成期間は短めで、ワインのフルーティーさを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合い。透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、ほのかなハーブや花のニュアンスが現れ、より複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、軽やかな口当たりを保ちながら、ほのかな甘さが感じられる。タンニンは低く、滑らかな印象。
総合
現在の飲み頃は非常に良好で、軽快な飲み口が夏のピクニックやバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが理想的。