テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には果実の甘みと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティーさとスパイシーさが残ります。
Mâcon-Rougeは、マコン地域に位置するマチュー・パケによって生産される赤ワインです。このワインは、フランスのブルゴーニュ地方におけるユニークなテロワールを反映しており、豊かな果実味としっかりとした構造を持っています。マコンは主に白ワインで知られていますが、赤ワインも高いポテンシャルを秘めており、地元の土壌と気候が生み出すバランスのとれた風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の香りを最大限に引き出すことを目的としています。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーさと複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやほのかな土の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では、酸味とタンニンが絶妙に調和し、心地よいバランスを生む。タンニンは穏やかで、酸はフレッシュさを保ちつつ、全体に豊かな果実味が広がる。
総合
2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな食事や軽めの肉料理とのペアリングに最適。