スパークリング
Cuvée Musique de Table Brut Nature Champagne Premier Cru
キュヴェ・ミュジーク・ド・ターブル・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強い。中間では果実の甘味が広がり、フィニッシュにかけてしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】クリーンで長い余韻が残り、ナッツやトーストの風味が漂う。
マチュー・プランセが手がけるこのシャンパーニュは、プレミエ・クリュに位置し、卓越したテロワールを反映しています。ブリュット・ナチュールスタイルは、純粋で洗練された味わいを提供し、シャンパーニュの真髄を感じさせるワインです。フレッシュさと複雑さを兼ね備えており、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
トースト
フレーバー
シャープな酸
ミネラル感
クリスプな口当たり
複雑な風味
心地よい余韻
料理との相性
シーフードのマリネ
焼き魚
エビのグリル
クリーミーなリゾット
軽めのチーズ
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、最低限のSO2添加で仕上げられています。熟成はスチールタンクで行われ、清澄処理は行わずに自然な風味を保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、細かい泡が立ち上る様子が美しく、輝きがあり、粘性は中程度。目を引く外観。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな味わいが広がる。酸はしっかりしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽い料理との相性が良い、特別なシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.2%
201912.2%
201812.2%
201712.2%