スパークリング

Cuvée Musique de Table Brut Nature Champagne Premier Cru

キュヴェ・ミュジーク・ド・ターブル・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強い。中間では果実の甘味が広がり、フィニッシュにかけてしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】クリーンで長い余韻が残り、ナッツやトーストの風味が漂う。

マチュー・プランセが手がけるこのシャンパーニュは、プレミエ・クリュに位置し、卓越したテロワールを反映しています。ブリュット・ナチュールスタイルは、純粋で洗練された味わいを提供し、シャンパーニュの真髄を感じさせるワインです。フレッシュさと複雑さを兼ね備えており、さまざまなシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

シャープな酸
ミネラル感
クリスプな口当たり
複雑な風味
心地よい余韻

料理との相性

シーフードのマリネ
焼き魚
エビのグリル
クリーミーなリゾット
軽めのチーズ

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、最低限のSO2添加で仕上げられています。熟成はスチールタンクで行われ、清澄処理は行わずに自然な風味を保つことを重視しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、細かい泡が立ち上る様子が美しく、輝きがあり、粘性は中程度。目を引く外観。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな味わいが広がる。酸はしっかりしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽い料理との相性が良い、特別なシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5