Grande Réserve Brut Champagne Premier Cru
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは細やかで持続性がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマにバターやパンの香ばしさが加わる。最終的に、ナッツやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が口中に広がる。中間はクリーミーで、ナッツの風味が豊か。フィニッシュはエレガントに長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、アーモンドのような風味が感じられる。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、マチュー・プランセによって生産される高品質なシャンパーニュです。プルミエ・クリュの特権を享受し、優れたテロワールによる豊かな味わいが特徴です。シャンパーニュの伝統を守りつつも、革新を取り入れた生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推測されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、その後瓶内で二次発酵が行われることで、きめ細やかな泡立ちが得られます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。柑橘系のアロマも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸味が心地よく広がる。中盤ではフルーティーさが際立ち、さっぱりとした後味が残る。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後までが最適。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や祝宴にぴったり。バランスの取れた味わいで、シャンパーニュの魅力を存分に楽しめる。