テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】初めにプラムやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンとバランスのとれた酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ファーザー・マルベック・カベルネ・フランは、アルゼンチン・メンドーサのマティアス・リッチテリによって生産される赤ワインです。このワインは、マルベックとカベルネ・フランをブレンドし、リッチで多層的な味わいを特徴としています。メンドーサの特有のテロワールがもたらす果実味豊かな香りと、しっかりとしたタンニンが調和した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が深まるように仕上げられていると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡がしっかりとした印象を与える。
香り
開封直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかさとリッチさをもたらす。タンニンはしっかりとした質感で、余韻に心地よい苦味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までが期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。