テイスティングノート
【外観】深い紫色で、クリアな透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一アロマとして感じられ、次第にスパイスやチョコレートの香りが広がります。最後には微かなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュには少しのスモーキーさが感じられ、余韻を楽しませます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が続きます。
レプブリカ・デル・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地区に位置するワインで、生産者マティアス・リッチテリによって造られています。このワインは、アルゼンチンの代表的なぶどう品種であるマルベックの特性を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。メンドーサの特異なテロワールは、ワインに個性的な風味を与え、飲み手に深い印象を残します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実味を最大限に引き出すための手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。余韻にはわずかな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、程よい酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーな風味が感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉と合わせると楽しめるシーンが多い。