ザ・アップル・ダズント・フォール・ファー・フロム・ザ・ツリー・マルベック
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、スパイスが香る。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュは滑らかなタンニンが広がる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
ザ・アップル・ダズント・フォール・ファー・フロム・ザ・ツリー・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサで生産される赤ワインで、生産者マティアス・リッチテリによる自信作です。彼はテロワールを重視し、ブドウの個性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、豊かな果実味とバランスのとれた酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理のもとで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、低温発酵が行われると推測されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、ワインに複雑さと深みを加えています。
外観
濃い紫色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。光を透過させると、わずかにルビー色のニュアンスが見える。
香り
最初は黒系果実の濃厚なアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンの香りが強い。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、そしてわずかな土の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちながら果実味を引き立てる。余韻にはスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
2021年のこのワインは今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面にもおすすめ。