テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、ほのかなバタリーな香りが加わる。さらに、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間は豊かなコクとクリーミーさがあり、余韻にかけて爽やかな酸味が際立つ。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続く。
バチガルピ・シャルドネは、アメリカ合衆国の著名な生産者マトリックスによって造られています。このワインはカリフォルニアのテロワールを反映し、豊かなフルーツ感とクリーミーなテクスチャーが特徴です。シャルドネの魅力を最大限に引き出し、食事との相性も良く、特別なシーンでも楽しめる贅沢な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
レモン
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
クリーミーなテクスチャー
爽やかな酸味
豊かなフルーツ感
ミネラル感
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
チーズプレート
鶏肉のレモンソース
寿司
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、樽熟成による複雑さも加えられています。熟成にはオーク樽が使用され、約6ヶ月の期間で熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい黄色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりした脚が見える。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが感じられる。複雑な香りが徐々に増していく。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした後味を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりの際に最適。全体的にバランスの取れた印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5