デザート

L'Effronté Moelleux

レ・エフロンテ・モワルー

テイスティングノート

【外観】深い黄金色で、透明度はクリア。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコットの甘い香りが広がり、第二アロマには蜂蜜やキャラメルのニュアンスが感じられます。第三アロマではバニラやヘーゼルナッツが現れ、奥行きを加えます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな甘みが口に広がり、中間では複雑な味わいが膨らみます。フィニッシュは長く、フルーティーさとハチミツの甘さが残ります。 【余韻】甘美で心地よい余韻が続きます。

L'Effronté Moelleuxは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるデザートワインで、マトロ家の伝統と技術が反映されています。ブルゴーニュの特有のテロワールは、豊かな果実味と複雑な香りを生み出し、ワインとしての位置づけは特別な場面や食後の楽しみに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
柑橘系
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

キャラメル
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ヘーゼルナッツ

フレーバー

凝縮感
甘美なフルーツ感
クリーミーなテクスチャ
心地よい酸味

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
アイスクリーム
フォアグラ

醸造について

推定される醸造方法は、低温発酵を行い、果実のフレーバーを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成期間で味わいが深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い金色が特徴的で、光に透かすと輝きが増し、粘性のある涙がグラスの壁をゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやキャラメルの香ばしさが加わる。非常に魅力的で、香りの層が豊か。

味わい

アタックは甘美であり、すぐに濃厚な果実味が口中を満たす。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが印象的。

総合

非常に飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめるだろう。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5