【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めに白桃や洋梨のフルーティな香りが広がり、次第にアカシアの花やバターのような香ばしさが感じられる。最後には、ミネラル感や軽いトースト香が現れる。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かなフルーツフレーバーが口中に広がる。中間はしっかりとしたボディがあり、ミネラル感が加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、バターのような風味とミネラルが残る。
ムルソー・ブランは、ブルゴーニュ地方の名高い白ワインで、主にシャルドネから造られています。生産者マトロは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特にテロワールの特性を生かしたワイン作りに注力しています。このワインは、リッチで複雑な味わいを持ち、エレガントなバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い跡を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、徐々に白い花やナッツ、ミネラル感が現れる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに爽やかな酸が広がる。中盤では口当たりが滑らかになり、フルーツやミネラルのニュアンスが重なり合う。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽い肉料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。