Meursault Rouge

ムルソー・ルージュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、ブラックベリー、スミレ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュはエレガントで、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実のニュアンスが持続します。

ムルソー・ルージュは、ブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、マトロ家によって造られています。ムルソーは主に白ワインで知られていますが、赤ワインも生産されており、特にテロワールの影響を受けた豊かな味わいが特徴です。この地域の土壌と気候は、非常に個性的な赤ワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
エレガントな余韻

料理との相性

鴨のロースト
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
豚肉の煮込み
チーズプレート

醸造について

一般的にブルゴーニュの赤ワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が用いられ、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間で熟成されます。特に、テロワールを反映させるために、樽の使用量は控えめにされることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

美しいルビー色を呈し、わずかに透けるような輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが目立つ。時間が経つにつれてスパイスや土の香りが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはフレッシュで果実感が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。

総合

このワインは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特に友人との食事やカジュアルなディナーに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5