テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度も高い。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香に、白い花やミネラルの香りが重なり、次第にバターやトーストの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味と共にクリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。余韻にかけては、酸味が引き締めてくれる。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたナッツの風味が残る。
ピュリニー・モンラッシェ・レ・コンベット・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの代表的な白ワインの一つで、特にシャルドネの産地として知られています。生産者のマトロは、伝統的な手法を重んじながらも、テロワールの特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、複雑な香りと深い味わいを持ち、特別な場にふさわしい高級感を漂わせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用し、自然発酵で仕込まれることが予想されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間の熟成が施されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が加わります。全体的に新鮮でエレガントな香りが印象的です。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく、中盤にはトロピカルフルーツのニュアンスが現れます。タンニンは低く、酸味がしっかりとしたバランスを保ち、洗練された味わいが楽しめます。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、特別な食事の際におすすめです。