テイスティングノート
【外観】深い赤紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのような濃厚な果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、中間は滑らかで、果実味が豊かに広がる。フィニッシュには心地よいタンニンが感じられ、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が残る。
エル・レシオは、スペインのヴァルデペーニャスで生産される赤ワインで、マツによって手がけられています。このワインは、土壌の特性や気候条件を反映し、フルボディでありながらもエレガントな仕上がりが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
果実味豊か
エレガント
スパイシー
料理との相性
グリルした肉
ローストビーフ
チーズの盛り合わせ
ラザニア
キノコのリゾット
醸造について
エル・レシオは、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体的にバランスが取れた香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸も心地よく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、友人とのディナーなどにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5