テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさが感じられ、第三アロマにはほのかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレーバーが広がり、中間には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはスムースで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある味わいが続きます。
ランゲ・ソーヴィニヨンは、北イタリアのロエロ地域で生産される白ワインで、マッテオ・コレッジアによって造られています。この生産者は、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があり、特に土壌のミネラル感と気候の影響を受けたフレッシュな味わいを大切にしています。ランゲ・ソーヴィニヨンは、清々しい果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲み応えのある白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成にはステンレス製のタンクが使用され、果実味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、光に透かすときらりと輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、酸の鮮やかさが際立つ。タンニンはないが、酸がバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から2年ほどで、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで爽やかなため、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。