テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒系果実やプラムの香りから始まり、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出します。最後にはわずかな土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間は果実味がふくらみ、最後にはバランスの取れた酸味が広がります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの風味が長く感じられます。
クラレットは、ワシントン州で生産される赤ワインで、マシューズが手掛けています。ワシントン州の豊かなテロワールと気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。クラレットは、そのスタイルと品質から特に注目されており、飲む人に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかに土っぽいニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的な香りが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にしっかりとした構成。果実味とともにスパイス感も感じられ、余韻に向かって洗練された味わいが楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージとして非常に良い出来で、今後5〜7年は飲み頃が続く見込み。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワイン。