テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに第三アロマとしては、微かにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感があり、中間はややクリーミーで果実味が豊かです。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が残ります。
スティルウォーター・クリーク・ソーヴィニヨン・ブランは、ワシントン州で生産される白ワインで、マシューズによって手掛けられています。ワシントンの豊かな土壌と気候は、ソーヴィニヨン・ブランに理想的な環境を提供し、フレッシュで芳醇な果実味が特徴です。ワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間ステンレスタンクで熟成されることで、フレッシュな果実味を保持しつつ、クリーミーさも加わります。熟成には樽は使用していないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、清澄で透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にやや跡を残します。
香り
フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、開いた直後はハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。時間が経つと、トロピカルフルーツやバニラの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、酸味がしっかりと感じられます。中盤では柑橘類のフレーバーが広がり、クリスプな口当たりが特徴。タンニンはほぼ感じられず、全体的にスムーズな飲みごたえです。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良いです。印象的なバランスがあり、リフレッシングな体験を提供します。