テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘類、白花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマとしては軽い酵母の香りもある。第三アロマは熟成が進むことでバニラのヒントが期待できる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が広がり、甘さと酸の絶妙なハーモニーが楽しめる。フィニッシュはすっきりとした余韻が続く。 【余韻】長めの余韻があり、青リンゴの風味が残る。
ボッパーダー・ハム・オーレンベルク・リースリング・ファインヘルブは、ミッテルライン地区に位置するマティアス・ミュラーが手掛ける白ワインです。このワインは、リースリング種特有のフレッシュさと甘美さを兼ね備えており、地域のテロワールを反映した個性的なスタイルを持っています。ミッテルラインの豊かな土壌と気候が、果実の凝縮感と酸のバランスを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温で発酵され、フルーティなキャラクターを最大限に引き出す工夫がされています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながら果実味を強調しています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色合いで、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる印象を受けます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がります。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや花の香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはすっきりとしており、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸の輪郭が際立ち、バランスの良い甘さが感じられます。タンニンは低く、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあります。パーティーや食事と合わせて楽しむのに適しています。