【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白桃、花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味があり、中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはミネラル感がキリッと引き締まります。 【余韻】長く、シトラスの余韻が残ります。
ヴィレ・クレッセは、フランスのコート・ド・ボーヌ地域に位置する白ワインで、マティュー・ド・ブリュリーによって生産されています。このワインは、豊かな土壌と気候条件に恵まれたテロワールから生まれ、特にシャルドネ種を用いた白ワインが有名です。フルーティーでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、樽の使用により複雑さが増します。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に薄い涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、熟したリンゴやミネラル感が現れ、さらに複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、酸のバランスが良く、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、後半にはほのかなナッツのニュアンスが感じられます。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎えると思われ、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽やかな料理との相性が良く、パーティーや特別なディナーシーンにおすすめです。