テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりしています。中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続きます。
マトゥアはニュージーランドのマールボロ地区に位置し、シャルドネを含む多様なワインを生産しています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネは果実味と酸味のバランスが良いワインを生み出します。マトゥアのシャルドネは、その鮮やかさとクリスプな味わいで、国際的にも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マトゥアのシャルドネは、通常ステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されることが多いです。このプロセスにより、フレッシュな果実味を保ちながら、軽やかなオークのニュアンスを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴと洋ナシの香りが感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではパイナップルやシトラスのフレーバーが広がり、後味にかけては心地よいミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。