テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやライム、ハーブの香りが広がり、パッションフルーツのニュアンスも感じられます。さらに、ミントやバジルの香りがアクセントを加えます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを強調し、中間では果実の甘みとともにミネラル感が広がります。フィニッシュにはクリーンでクリスプな後味が残ります。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、柑橘系の清涼感が感じられます。
マトゥアはニュージーランドのマールボロ地域にて、ソーヴィニヨン・ブランの生産に特化したワイナリーです。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、白ワインの生産に理想的な条件を提供します。マトゥアのソーヴィニヨン・ブランはフレッシュでアロマティックなスタイルが評価され、特に世界的に人気のあるワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさと香りを最大限に引き出します。熟成は短期間で行われ、フレッシュなスタイルを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を作る。
香り
開栓直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバジルのニュアンスも現れる。全体的にフレッシュでクリスプな印象。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味がしっかりと感じられる。中盤ではパイナップルやパッションフルーツの風味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象が持続する。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は十分に楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかでフレッシュなスタイルは、シーフードやサラダと相性が良く、カジュアルな場面でも楽しめる。