Sauvignon Blanc Lands & Legends

ソーヴィニヨン・ブラン・ランズ・アンド・レジェンズ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で澄んだ透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブ、白花の香りが広がり、清涼感を感じさせます。 【味わい】アタックは鋭く、ミネラル感が感じられ、中間にはフルーティな膨らみがあり、最後は爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続きます。

マトゥアのソーヴィニヨン・ブラン・ランズ・アンド・レジェンズは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。この地域は、クールな気候と多様な土壌に恵まれ、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。マトゥアは、ソーヴィニヨン・ブランの先駆的な生産者として知られ、品質と革新性を重視したワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
白花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
酸のバランス
フルーティな膨らみ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のレモンハーブ焼き
アジアン料理
カプレーゼサラダ
スパイシーなタイカレー

醸造について

このワインは、低温発酵によりフルーティなアロマを最大限に引き出し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れます。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれ、ハーブや草のニュアンスが加わり、より複雑さを増します。

味わい

アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤ではパイナップルやグレープフルーツの風味が感じられ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できます。軽やかでフレッシュなスタイルなので、シーフードや軽い前菜との相性が抜群です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5