テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが重なり、複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、ミッドパレットでは滑らかなタンニンが広がり、しっかりとした骨格を形成。フィニッシュは滑らかで、果実の余韻が楽しめる。 【余韻】長めで、ダークフルーツの香りが持続する。
エステート・マルベックは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ地域で生産されている赤ワインです。生産者であるマトゥアストは、地域の特性を活かした高品質なワインを目指し、土壌と気候を考慮した栽培方法に取り組んでいます。ルハン・デ・クージョの温暖な気候と昼夜の寒暖差が、マルベックの豊かな果実味とエレガントな酸を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マルベックの特性を最大限に引き出すために、適切な温度で数週間発酵されると推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味のバランスを整えるために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビー色で、光を受けると鮮やかに輝く。粘性が高く、グラスの内側にはしっかりとした脚が残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに立ち上がり、次第にバニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が直ちに広がる。中盤では豊かなタンニンが滑らかに口内を包み、酸味がバランスを整える。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや贅沢な時間を演出するのに最適。