テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透き通った透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わります。最後には、微かなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、果実味がしっかり。中間の膨らみはクリーミーで、最後のフィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】長い余韻が続き、爽やかな柑橘系の風味が感じられます。
SaraDora（サラドーラ）は、マーチャスによって生産される白ワインで、特に新しいスタイルのワインを探求するワイナリーとして知られています。独自のテロワールや気候条件に適したぶどうの栽培が行われており、洗練された味わいが特徴です。品質と個性を追求する姿勢が、ワイン愛好家から評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティな香りを引き出すためにステンレスタンクが使用されることが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味とミネラル感を強調するために、樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝く外観。適度な粘性が感じられ、グラスの縁に美しい涙を残します。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が加わります。ほのかにハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸のシャープさが広がります。中盤では豊かな果実味が表れ、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。軽やかで爽やかな白ワインは、アペリティフやシーフード料理に最適です。