テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したプラムやベリー類の香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマには熟成によるバニラやわずかな革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
ヴィヌム・ボゼン・モドリー・ポルトガルは、スロバキアのワイナリー、マティシャークによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の気候と土壌の特性を反映し、特に地元の品種を使用している点が特徴です。上質な果実味とバランスの取れた酸味が評価されており、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持することを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味が深まります。また、ワインのスタイルに応じて、微調整が加えられることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリングした際にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。ほんのりとした土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸が感じられる。果実味の後に微妙なスパイシーさが広がり、バランスの良い味わいを楽しむことができる。
総合
若干の熟成が感じられるが、今が飲み頃。5年程度の熟成ポテンシャルがあり、カジュアルなディナーや友人との集まりにも適している。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。