テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが出てくる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が心地よく残る。
グラン・レゼルヴァ・タナットは、ブラジルで生産される赤ワインで、モーフェルによって造られています。タナットは、力強いタンニンと豊かな風味で知られ、南米のワインシーンで急速に注目を集めています。このワインは、ブラジルのテロワールを反映し、果実味と土壌の特徴が調和したユニークなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
オーク
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
濃厚なデミグラスソースのビーフシチュー
チーズ盛り合わせ
焼き野菜のマリネ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、マセレーションが適切に行われます。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フレッシュな酸が全体を引き締めている。バランスが良く、余韻にかけて深さが増す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な場面で楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5