テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実、スパイス、トースト、ハーブの香りが広がり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が豊か。中間ではスパイシーさと酸味がバランスを取り、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの風味が持続する。
ウルパラクア・レッドは、ハワイのマウイ島で生産される特別な赤ワインです。マウイの恵まれた気候と多様な土壌が、独自のテロワールを生み出しています。このワインは、地元の風土を反映したフルボディで、果実味と繊細な酸味が絶妙に調和しています。ハワイのワインとしては珍しいもので、地域のワイン文化を象徴しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
スパイシー
滑らかなタンニン
酸のバランス
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
ウルパラクア・レッドは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、一定期間熟成させることで風味がより深まります。熟成中に定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃厚な印象を与える色合いが特徴的。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体としてフルーティーで華やかなアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、スムーズなタンニンが全体を支える。バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高いが、すぐに飲んでも美味しい。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.4%
201812.4%
201712.4%
201612.4%