テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次にバタースコッチやトースト香が続く。最後に微かに花の香りが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュにはバターのような滑らかさが残る。 【余韻】長く、サクランボのようなフルーティな余韻が広がる。
モーリス・カリーは、カリフォルニアのセントラル・コースト地域に位置するワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、ブドウ栽培に最適です。シャルドネはフルーティでさっぱりとした味わいが特徴的で、食事とも合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵し、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6か月から12か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、魅力的な外観を持つ。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間経過と共にトーストやバニラの香ばしさが感じられる。微かなシトラスのニュアンスも現れ、全体的にフルーティで心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にリッチな果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。中盤でのクリーミーさが心地よく、後味はさっぱりとした余韻が残る。
総合
飲み頃は現在から数年の間。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-3年の間に楽しむのがベスト。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのがオススメ。