テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】黒ベリーやチェリーの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で広がり、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュにはわずかな土のニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の甘さが感じられる。
サンテネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソーは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な赤ワインです。生産者モーリス・シャルルー・エ・フィスは、家族経営のワイナリーで、伝統的な製法を守りながら質の高いワインを生産しています。このワインは特にそのリッチな風味とエレガントなスタイルで知られ、特別な場面での飲用に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインの風味を引き立てるための十分な時間が与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、しっかりとした濃淡を持ち、光にかざすと美しい輝きを見せる。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。全体的に洗練された味わいが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場面にぴったりなワイン。