【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香。次第にスミレやハーブの香りが加わり、終盤には微かな土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュではバランスの良い酸味が長く続く。 【余韻】心地よい果実味とわずかなスパイス感が残り、余韻は中程度以上。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・'レ・ナルバントン'は、ブルゴーニュ地方の名門モーリス・エカードが手掛ける赤ワインです。サヴィニー・レ・ボーヌは、優れたテロワールを持ち、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。このワインは、エレガントさと複雑さを兼ね備えており、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、約12ヶ月間オーク樽で熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかくフルーティで、酸味とタンニンが調和しながら中盤へ展開。タンニンは滑らかで、しっかりした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成に期待。ディナーや特別な集まりにおすすめのワイン。