テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、熟成に伴いバニラやトーストの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
MASC Assemblageは、フランスのヴァレー地方に位置するモーリス・ゲイによって生産される赤ワインです。生産者は、地域の多様な気候と土壌を活かし、個性的なワインを生み出すことに取り組んでいます。テロワールの影響を受け、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持つこのワインは、特別な場面にもふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
MASC Assemblageは、温度管理された発酵を行い、果実味を引き出すために丁寧に醸造されています。熟成は主にオーク樽で行われ、バニラやトーストの風味がワインに与えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光沢があり、粘性も高く、視覚的に魅力的です。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がります。タンニンは滑らかで、酸は程よく、バランスが取れています。フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、さらに熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。