テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、熟したベリー、ハーブが広がり、第二アロマには微かなスパイスや焙煎香が感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には柔らかなタンニンと心地よい酸味が広がります。フィニッシュでは、スモーキーさとダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が特徴的です。
コルテ・C・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・メンドーサのワイナリー、マウリシオ・ロルカによって生産されています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。このワインは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、果実味と構造感が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、ほのかにスパイシーな香りが感じられます。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、奥深い複雑さを増します。
味わい
アタックは非常にフルーティで、甘さを含んだダークフルーツが口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好です。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後までが最適で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、特別な食事のシーンにぴったりです。