Fantasia Torrontés

ファンタジア・トロンテス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やトロピカルフルーツの香りが広がり、続いて柑橘系のニュアンスが感じられます。最終的にはハーブの香りも現れます。 【味わい】フレッシュなアタックで、ジューシーな果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、シトラスの風味が長く続きます。

ファンタジア・トロンテスは、アルゼンチン・メンドーサに位置するマウリシオ・ロルカが手掛ける白ワインです。トロンテス種の特徴を活かし、フルーティでアロマティックなスタイルが魅力です。生産者はテロワールを大切にし、リッチかつフレッシュなワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
トロピカルフルーツ
柑橘系
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ジューシーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アジア料理
パスタのバジルソース
チーズプラッター

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために短期間熟成されることが推測されます。熟成はおそらく数ヶ月行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄緑色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味が引き立つ味わい。

総合

飲み頃は今で、特に夏の暑い日にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。軽食やシーフードとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5