テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初にブラックベリーやカシスの果実香が広がり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。最後に微かにハーブの香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が続く。
オパロ・ノ・ウサモス・マデラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインです。生産者のマウリシオ・ロルカは、持続可能な農業を重視し、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さと、メンドーサの独特な気候によるフルーティーさが調和した魅力的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常12ヶ月程度の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エレガントな印象を与える。
香り
開けた瞬間は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、アーシーな香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが調和し、心地よいバランスを保つ。余韻には熟成感のあるフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。肉料理や濃厚なソースの料理と合わせると相性が良い。