テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）が感じられ、第二アロマとしてはほのかなスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後に、第三アロマでバニラやトースト香が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊潤な果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実と軽いスパイスの風味が心地よい。
ポエティコ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、生産者のマウリシオ・ロルカは、革新と伝統を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、力強い果実味と滑らかなタンニンが特徴で、メンドーサの多様なテロワールを反映した魅力的な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポエティコ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き立てるために新樽と古樽をブレンドして使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとしている。光を透過させると、色の濃さがより際立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが加わる。全体的に香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊富。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特に赤身肉や濃厚なチーズと合わせると良い。全体として、魅力的で飲み応えのあるワイン。