Mavum Pinot Bianco-Pinot Nero delle Trevenezie
マヴム・ピノ・ビアンコ・ピノ・ネロ・デッレ・トレヴェネジ
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透き通った印象。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーさが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、微かなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはシャープで、口の中でフレッシュな果実味が広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュではほのかな苦味と酸味が絶妙に絡み合います。 【余韻】心地よいミネラル感と共に、爽やかな余韻が続きます。
マヴム・ピノ・ビアンコ・ピノ・ネロ・デッレ・トレヴェネジは、イタリアのマウリツィオ・B・マルティーノ・MBMによって生産されています。このワインは、白ワインとして独自の位置づけを持ち、トレヴェネジ地域の特性を反映しています。生産者は、地域のテロワールを最大限に引き出し、フレッシュでバランスの取れたワイン作りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成は短めで、数ヶ月間のステンレス容器で行われることが推測されます。これにより、ワインのフレーバーがクリアに表現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴ、微かにミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が際立つ。中盤ではジューシーな果実味が広がり、軽やかさとともにミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、すっきりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのが理想。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを保ちながら楽しめる。軽快な料理やアペリティフに最適。